Một chế độ ăn uống lành mạnh là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh ở bất cứ thời điểm nào, và càng đặc biệt hơn đối với các mẹ bầu. Ăn uống hợp lý, đủ chất trong thời kỳ mang thai sẽ giúp cho em bé phát triển, thông minh và đảm bảo sức khoẻ mẹ bầu.
Không cần theo một chế độ ăn uống đặc biệt, nhưng quan trọng mẹ bầu nên ăn đa đạng các loại thực phẩm để cân bằng chất dinh dưỡng cho cơ thể cũng như cho em bé. Thông thường phụ nữ mang thai thường có cảm giác đói nhanh hơn bình thường nên dẫn đến việc thay đổi về khẩu phần ăn và lượng thức ăn nạp vào cơ thể nhiều hơn. Tuy nhiên để tránh việc tăng cân, lượng dinh dưỡng cho mẹ bầu cần hợp lý với việc thay đổi thực đơn hàng ngày, thực phẩm cần đa dạng phong phú.
Trái cây và rau xanh
Mẹ bầu cần ăn nhiều trái cây và rau xanh bởi vì chúng cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất cũng như chất xơ giúp tiêu hoá và ngăn ngừa táo bón. Mỗi ngày các mẹ bầu ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau xanh, có thể là tươi, đông lạnh, đóng hộp, sấy khô hoặc nước ép. Và luôn luôn rửa sạch trái cây và rau xanh trước khi sử dụng.
Riêng với rau xanh có thể nấu, hoặc ăn sống (nhưng phải rửa sạch) để có thể sử dụng hết các chất dinh dưỡng.
Các thực phẩm giàu tinh bột
Các loại thực phẩm giàu tinh bột là một nguồn quan trọng của vitamin và chất xơ và không chứa nhiều calo. Chúng có trong bánh mì, khoai tây, ngũ cốc ăn sáng, khoai lang, bột ngũ cốc, yến mạch. Những thực phẩm này rất tốt cho sức khoẻ mẹ bầu.
Sữa trong thời kỳ mang thai
Các thực phẩm từ sữa như: sữa, pho mát và sữa chua rất quan trọng trong giai đoạn mang thai bởi chúng chứa canxi và các chất dinh dưỡng mà em bé cần. Chọn một số sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp như: sữa tách kem, sữa chua ít béo và mỗi ngày các mẹ bầu có thể sử dụng 2 đến 3 khẩu phần sữa.
Sữa công thức dành riêng cho mẹ bầu cũng rất quan trọng vì nó cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của mẹ cũng như đảm bảo cho sự phát triển của bé trong bụng, chỉ với 2-3 ly một ngày trong suốt thai kỳ.
Hạn chế ăn thực phẩm nhiều đường và chất béo
Để tránh việc tăng cân, béo phì hoặc sâu răng, mẹ bầu chỉ nên ăn một lượng nhỏ những thực phẩm có hàm lượng đường và chất béo cao như: bơ, chocolate, dầu xào, nước sốt salad, bánh ngọt, nước uống có ga…
Tiêu thụ nhiều lượng chất béo bão hòa có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, dẫn dến sự phát triển bệnh tim. Các thực phẩm nhiều chất béo bão hòa gồm có:
• Mỡ động vật
• Thịt qua chế biến, như là xúc xích hay bánh nhân thịt
• Bơ, mỡ, phomat…
• Kem tươi, kem…
• Bánh ngọt, bánh kem, bánh quy…
Mẹ bầu hãy cố gắng thay thế những thực phẩm có chất béo bão hoà bằng chất béo không bão hòa như omega-3 (có nhiều trong cá hồi, các loại hạt, các loại đậu, dầu hướng dương và dầu ô-liu…) để đảm bảo chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
Nguồn Enfa A+
